I nostri vini sono biologici, questa è una scelta ormai ventennale dettata da una forte motivazione. La nostra mission è, infatti, quella di salvaguardare il rapporto che creiamo con la natura. Un’agricoltura di precisione la nostra, caratterizzata da impianti di irrigazione controllati da remoto, che permettono di intervenire sui vigneti esclusivamente se necessario e quando la pianta lo richiede, prevenendone così gli attacchi parassitari e ricucendone l’utilizzo di contracettori.

Il tipo di allevamento dei nostri vigneti è a spalliera a doppio cordone, con un sesto di impianto pari a 2,4 mt finalizzato a non stressare la pianta a livello radicale. Le caratteristiche calcaree e argillose sono tutte palesate nei sentori dei nostri vini.