Nicodemo Bianco

Vitigno: 100 % Fiano

Denominazione: IGT Puglia – BIO

Zona di produzione: Castellaneta (TA)

Terroir: Terreni argillo-calcarei dotati di sostanze organiche e azoto

Grado alcolico: 12%

Sistema di allevamento: Spalliera

Esaltazione dei sensi: Si apprezza subito il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si apprezzano tutti i suoi profumi fruttati come la mela Golden e la mandorla fresca per poi passare ad una nota floreale come il gelsomino, iris ed infine una vena di erba selvatica. Fresco, sapido e corposo.

Degustazione: Perfetto per tutto il pasto, da un antipasto alle carni bianche passando per primi a base di pesce.

Servito: 8-10°C