Vitigno
100% primitivo

Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni calcarei

Grado alcolico
14,5%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Si presenta dal colore rosso rubino con riflessi violacei. I suoi profumi sono affascinanti ed esaltati dal processo di ossidazione. Si percepisce subito la mora e il lampone con una particolare nota di pepe bianco accompagnate da note floreali. Vino caldo e tannino giovane, sapido e dal gusto persistente.

Degustazione
Formaggi stagionati, ragù e carni alla griglia.

Temperatura di servizio
16 – 18 °C

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Esaltazione dei sensi
Alla vista si presenta con un colore giallo intenso. Al palato offre un sapore piuttosto delicato, fresco e primaverile. L’ equilibrio è tra le noti dolci correlate dalle tenue caratteristiche amare e piccanti.

Degustazione
Perfetto per tutto il pasto, dagli antipasti ai secondi che siano a base di pesce o carne; perfetto anche con i contorni.

Formato
2 bottiglie da 500ml

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Esaltazione dei sensi
Alla vista si presenta con un colore giallo intenso. Al palato offre un sapore piuttosto delicato, fresco e primaverile. L’ equilibrio è tra le noti dolci correlate dalle tenue caratteristiche amare e piccanti.

Degustazione
Perfetto per tutto il pasto, dagli antipasti ai secondi che siano a base di pesce o carne; perfetto anche con i contorni.

Formato
4 bottiglie da 250ml

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Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni argillo-calcarei

Grado alcolico
12%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Vino spumantizzato dall’aspetto brillante. Perlage fine e persistente. Sapore fragrante con sentori fruttati e floreali. Freschezza e sapidità sono subito percepiti sin dal primo assaggio. Equilibrato.

Degustazione
La percentuale di zuccheri naturali presenti lo rende abbinabile ad un pasto a base di pesce, ma anche ad un fine pasto.

Temperatura di servizio
8 – 10 °C

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Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni calcarei

Grado alcolico
12,5%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Alla vista sfoggia tutta la sua bellezza denotata dal suo color chiaretto che lo rende cristallino. Si percepisce il raffinato e delicato profumo di frutti di bosco, precisamente di fragolino. Si evince un bouquet di fiori freschi (rosa). Caldo, sapido, persistente ed equilibrato.

Degustazione
Vocato per aperitivi a base di crostacei e tartare di pesce

Temperatura di servizio
12 – 14 °C

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Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni argillo-calcarei dotati di sostanze organiche e azoto

Grado alcolico
12%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Si apprezza subito il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si apprezzano tutti i suoi profumi fruttati come la mela Golden e la mandorla fresca per poi passare ad una nota floreale come il gelsomino, iris ed infine una vena di erba selvatica. Fresco, sapido e corposo.

Degustazione
Perfetto per tutto il pasto, da un antipasto alle carni bianche passando per primi a base di pesce.

Temperatura di servizio
8 – 10 °C

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